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    1. 導語-LEAD

      隨著現代人們的生活節奏越來越快,西式快餐的靈活經營手段迎合了這種消費需求,快捷性、方便性是其制勝市場的利器,其中重要的一項就是西點烘焙,這也導致了選擇學西點烘焙技能的人也越來越多,選擇是長期班學習還是參加短期培訓,成了眾多學員的問題,很多學員對學習時間的不明確,是對自己沒有一個準確的定位,在這里,歐米奇老師為你解答多久能夠掌握學習烘焙甜點技術。
      相關建議
      選擇學西點的時間,要根據自己的實際情況而定。對于以后想要從事在西點烘焙行業,成為西點師,對于沒有一點基礎的同學,就需要有經驗的老師帶領,這樣可以少走很多彎路,減少更多不必要的嘗試,犯更少的錯誤。因為看似簡單的西點烘焙技術,其中有很多奧秘,配方、溫度、制作過程很是講究。西點管理、餐飲管理等相關管理知識也是必不可少的。實踐與理論進行科學系統的學習,也是我們的培養方向。

      烘焙私房專業

      常溫類蛋糕、餅干類:日式輕芝士、北海道乳牛蛋糕、黃油曲奇、意大利餅干等(約10種)

      塔、派、慕斯類:法式檸檬塔、水果塔、巧克力慕斯、芒果百香果慕斯等(約10種)

      泡芙、網紅甜品類:酥皮泡芙、天鵝泡芙、臟臟蛋糕、雪媚娘等(約9種)

      傳統經典甜點:歌劇院、提拉米蘇、拿破侖、馬卡龍、蒙布朗、意式凍奶等(約18種)

      其他品種:巧克力配件、蛋白糖、牛軋糖等(約3種)

      面包類:甜面包、軟歐包、硬歐包、酥類面包等(約15種)

      裱花類:蛋糕基礎、花卉、花邊、多肉、枝葉、整體韓式胚組裝等(約30種)

      在歐米奇學習烘焙的體驗

      1.歐式學習環境 2.蛋糕和烘焙理實一體化 3.品牌設備的學習使用 4.模塊強化實訓階段達標 5.職業化技能素質與培養 6.技能+快樂兩份收獲
      學習作品
      • 蛋糕類
      • 餅干類
      • 面包類
      • 甜品類
      • 裱花類
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      授課老師
      楊飄香

      楊飄香

      歐米奇西點教師

      omick West Point teacher

      擅長

      翻糖、韓式裱花

      履歷

      曾任leafcake蛋糕工作室翻糖師
      曾任cake boss翻糖師、韓裱師
      2020年第六屆焙烤職業技能競賽團體賽-裱花蛋糕類銀獎

      8年的西點創作教學經驗

      4 years of creative and teaching experience

      • 楊飄香
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      • 楊飄香
      • 楊飄香
      萬里帥

      萬里帥

      歐米奇西點教師

      omick West Point teacher

      擅長

      軟歐、硬歐、丹麥

      履歷

      曾任老香港面包師
      曾任劉先森西點店長兼面包師

      5年的西點創作教學經驗

      7 years of creative and teaching experience

      • 萬里帥
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      西點相關
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      同學們,成長很澀,沒關系,
      歐米奇一直都在,我們是你堅強的后盾,
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      姓名省份專業學時
      • 朱*明 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
      • 王*靜 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
      • 鄺*鳳 蕪湖 烘焙甜點 60個學習日
      • 蔡* 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
      • 朱*飛 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
      • 單*美 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
      • 王*婷 蕪湖 烘焙甜點 60個學習日
      • 張*盛 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
      • 呂*成 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
      • 朱*瑩 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
      • 曹*艷 江蘇 烘焙甜點 180個學習日
      • 徐*德 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
      • 鄭* 江蘇 烘焙甜點 120個學習日
      • 傅*園 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日
      • 李*碩 安徽 烘焙甜點 180個學習日
      • 馮*鵬 蕪湖 烘焙甜點 180個學習日

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